惊蛰为什么要吃梨？
“春雷响，万物长”，惊蛰时节天气回暖，春雷始鸣。在这个时节，民间有”惊蛰吃梨”的习俗。你知道吗？梨子性寒味甘，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。春天吃梨不仅能助益脾气，还能清咽润喉，让五脏平和。
除了直接生吃，梨子还有哪些创意吃法呢？雪梨炖银耳、冰糖蒸梨、梨子果酱…每一种都能让你在惊蛰时节吃得健壮又美味。特别是对于容易上火的朋友，每天一个梨，不仅能解春燥，还能预防感冒呢！
惊蛰还有哪些必吃美食？
除了梨子，惊蛰时节还有不少应季美食值得品尝。比如韭菜就是春季不可错过的美味，它被称为”起阳草”，能健胃消食、补气壮阳。韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子…简单又营养。
春笋也是惊蛰时节的时令佳品。刚破土而出的春笋水灵脆嫩，富含膳食纤维和多种维生素。清炒春笋、油焖春笋、笋丝炒肉…总有一款能俘获你的味蕾。
惊蛰饮食小贴士
惊蛰时节饮食要注意”少酸多甘”。中医认为，春季肝气旺盛，多吃酸性食物会使肝气过盛，损伤脾胃。因此要适当减少醋、柠檬等酸性食物的摄入，多吃甘味食物如大枣、山药、蜂蜜等。
另外，惊蛰时节天气变化大，容易感冒。可以多吃些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃等，增强免疫力。记住，顺应时节吃对食物，才能吃出健壮好身体！
惊蛰时节的美食远不止这些，你还知道哪些惊蛰必吃的美食呢？不妨趁着春光正好，和家人一起品尝这些时令美味，感受春天的气息吧！
